Brauartium Red Ale

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Inhalt: 0,33 l

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rotes Ale mit fruchtigem Bouquet

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Beschreibung

Seit dem Jahr 2014 braut die Brauerei Brauartium das Emsdettener Bier. Aus reinen Zutaten und Isendorfer Wasser stellt unsere Hausbrauerei sechs verschiedene Biersorten her.

Ein rotes Ale mit fruchtigem Bouquet: Exotische Hopfen aus Übersee verleihen diesem Bier einen wunderbar frischen Duft und einen vollen Nachtrunk! Unten auf Deiner Flasche sind in der Horizontalen die Buchstaben A bis D zu lesen; der eingesägte Buchstabe kennzeichnet den Sud Deiner Flasche.

Nun ein paar Infos zur Produktion:

Single-Hop-Verfahren mit Chinook von der US-Pazifikküste. Hopfengabe in der Kochung und „Hopfenstopfen“, kalt, im Tank. Das Brauwasser bezieht Brauatrium aus direkter Nachbarschaft vom Wasserwerk Ortheide. Es hat einen Grund, dass die Emsdettener ihr Wasser aus Isendorf wollen und dort ein Werk bauten: Unter unseren Füßen fließt die eiszeitliche Urems, das Regensickerwasser kommt nach einer Weile auf der Mergelschicht in etwa 25 Metern Tiefe an und hat dann durch die Filtration der Steine und Sande schon eine enorme Qualität. In Ortheide wird dann nochmal grob gefiltert und dann ab in die Maischepfanne!

Reinweg verschiedene Gerstenmalze, darunter auch Karamellmalz für Farbe und Geschmack und Pale Ale Malz für den vollmundigen, süßen Körper.

Obergärige Ale-Hefe mit leichter Esterbildung, die allerdings sensorisch unter der dominanten Hopfendecke liegt und daher kaum zu erahnen ist.

Zutaten: Brauwasser, Malze, Hopfen, Hefe/Unfiltriert, naturbelassen

5% Vol.

www.brauartium.de

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