Salami – Chorizo Ibérico – spanisch

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Menge: 240 g

3,29  / 100 g

luftgetrocknet, mit Knoblauch, glutenfrei

Produkt enthält: 240 g

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Beschreibung

Chorizo Iberico Wurst ist ausschließlich vom spanischen Ibérico-Schwein hergestellt, welches auch als Pata Negra bekannt ist und mit seinem zarten, aromatischen Fleisch dem iberischen Pata-Negra-Schinken zu Weltruhm verhalf.

Chorizo gehört neben der Salchichón zu den meistgegessenen Wurstarten in Spanien. Die Chorizo hat eine intensive rote Farbe, die sie der Verwendung von Paprika verdankt.

Damit sich eine spanische Wurst Chorizo nennen darf, muss sie zwingend Paprika und Knoblauch enthalten.

 

Zutaten
Iberico Schweinefleisch, MILCHpulver, Speisesalz, Paprikapulver, MILCHeiweiß, Dextrose, Gewürze, Antoxidationsmittel: E 301 (Natriumascorbat), Konservierungsstoff: E 250-252 (im Pökelsalz)
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie1983kJ/479kcal
Fett40.5 g
davon gesättigte Fettsäuren15.9 g
Kohlenhydrate2.5 g
davon Zucker1.4 g
Eiweiß26.5 g
Salz3.47 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

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