Original ital. Parmaschinken San Daniele, zwölf Monate gereift, luftgetrocknet

4,99 21,90 

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4,38 4,99  / 100 g

aromatisch-süßlich, luftgetrocknet

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Beschreibung

San Daniele ist ein luftgetrockneter Schinken aus Italien. Im Geschmack und Aussehen ähnelt er dem Parmaschinken. Er ist von rosabräunlicher Farbe mit einer schmalen, weißen Fettschicht, der Geschmack ist aromatisch-süßlich.

Benannt ist er nach seinem Herkunftsort San Daniele. Das dortige Zusammentreffen von trockener Luft aus den Alpen und feuchtwarmer von der Adria schafft ein besonders günstiges Klima für die Reifung der Schinken.

Wir liefern diesen Schinken dünn geschnitten oder am Stück und vakuum verpackt.

Zutaten
Schweineschinken, Konservierungsstoff Nitritpökelsalz E 252
NährwerteAngabe pro 100 g
Brennwert/Energie1015kJ/243kcal
Fett18 g
davon gesättigte Fettsäuren10 g
Kohlenhydrate1 g
davon Zucker0.3 g
Eiweiß25.5 g
Salz4.6 g
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr

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